Kereskedelmi bizonyítékos szekrények

Az elektromos vendéglátó sütő kettős hőmérsékleten és páratartalom-ellenőrzéssel, 360 - fokos hőkeringéssel, nagy kapacitással és minden rozsdamentes acélból készült. 6-32 rétegű méretben kapható, pontosan szabályozza az fermentáció minden fokát, és tökéletesen vezérli az egyes tésztarétegeket, így erőteljes fermentációs eszközt jelent.

A szálláslekérdezés elküldése

Leírás

Műszaki előírások

Specifikációs kategória	Részletek
Terméknév	Kereskedelmi bizonyítékos szekrények
Terméksorozat	SM (SM2-901C, SM2-521H, SM2-522H, SM2-523H)
Szintek száma	1/2/3
A sütőtálcák száma	SM2-901C: Egy réteg, egy tálca SM2-521H: Egy réteg, két tálca SM2-522H: Két réteg, négy tálca SM2-523H: Három réteg, hat tálca
Maximális hőmérséklet	280 fok
Perc hőmérsékleti hőmérséklet	Szobahőmérséklet
*Külső dimenziók (wdh)*	7801015300/132010901050/132010901470/132010901710 mm
*Belső dimenziók (wdh)*	420620150/900720230/900720230/900720230 mm
Teljesítménytípus	Elektromos
Elektromos csatlakozási terhelés	2,8/5,5/11/16.5 kW
Elektromos csatlakozás	220 V/50Hz (SM2-901C), 380 V/50Hz (SM2-521H, SM2-522H, SM2-523H)
Sütőtálca mérete	40*60 cm
Választható	Gőzzsák, kipufogóház, kőtábla
Felszíni anyag	Rozsdamentes acéllemez + alumínium lemez
Szállítási csomag	Kartondoboz / fa
Alkalmazható alkalom	Konyhák; pékségek, éttermek; desszertüzletek; kávézók
Származás	Hangzhou város, Zhejiang tartomány, Kína

Termékleírás

Azok számára, akiknek nagy fermentációs térfogatokkal, nehéz kontroll, hatékonyság és elégtelen igényű kihívásokkal kell szembenéznie, gépünk forró levegő rendszerrel rendelkezik az egyenletes fermentációhoz, az állandó hőmérséklet -fermentációhoz, a nedvesség - szabad felület, a szag eltávolításához és a fokozott tészta textúrához.

A tételek fermentációja, az első alkalommal, amikor az első alkalommal végezték:

Elsődleges fermentáció 30-35 fok, 70-75% RH (1 óra)
Másodlagos fermentáció 35-40 fok, 75-80% RH (30 perc)
Az erjedés után süsse közvetlenül a sütőben egy bolyhos, finom termékhez.

Az elektromos vendéglátó sütő nagyon átlátszó, robbanást használ - Bizonyító edzett üveg- és tömítőcsíkokat, lehetővé téve a tészta fermentációjának előrehaladásának és a valós- idővezérlésnek a világos kialakulását, lehetővé téve az egyszerű és időben történő beállításokat. A gépen forró levegő keringés van az egész dobozban, egyszerű - érintőképernyővel és egy felhasználó - barátságos vezérlőpanel az intuitív erjedéshez. Az eredmény bolyhos, teljes - test, finom kenyér és sütemények. A szokásos univerzális fékkerekek kényelmesebbé teszik a mozgást és a rögzítést.