Dupla ventilátoros légkeveréses sütő

A termék áttekintése Az ER-8A egy munkalapon elhelyezett, dupla ventilátoros konvekciós sütő, amelyet nagy volumenű kereskedelmi konyhákhoz terveztek. Öt 584 × 400 mm-es alumínium sütőlappal (opcionálisan 4 tálcás konfiguráció) és 8 kW-os, kettős ventilátoros meleglevegő-keringető rendszerrel felszerelt egység...

A szálláslekérdezés elküldése

Leírás

Termék áttekintése

Az ER-8A egy munkalapon elhelyezett, dupla ventilátoros, légkeveréses sütő, amelyet nagy-térfogatú kereskedelmi konyhákhoz terveztek. Öt 584 × 400 mm-es alumínium sütőtálcával (opcionálisan 4 tálcás konfiguráció) és 8 kW-os, kettős ventilátoros forró levegő keringető rendszerrel felszerelt egység professzionális fokozatú szakaszos sütési képességet kínál kompakt helyen, így ideális kézműves pékségek, szállodák cukrászkonyhái és láncéttermek központi megbízottjai számára, amelyek egységességet és hatékonyságot igényelnek.

A hagyományos egyventilátoros sütőkkel ellentétben a kétventilátoros rendszer erősebb és egyenletesebb forró levegő keringést biztosít, hatékonyan kiküszöbölve a rácsszintek közötti hőmérséklet-ingadozást. Ez lehetővé teszi a több-szintű sütést egyenletes barnulással az összes tálcán anélkül, hogy a sütési ciklus során manuálisan el kellene forgatni a tálcát. Az integrált gőzpermet funkció a sütés kezdeti szakaszában nedvességet fecskendez be, hogy a kézműves kenyereken ropogós, repedezett kéreg alakuljon ki, míg a felső fűtőelem támogatja a gratinálást és a felület barnítását - egy sütő a professzionális sütési igények széles skáláját elégíti ki.

Főbb jellemzők

Kettős ventilátoros forró levegő keringtető rendszer:Az ikermotoros-motoros kialakítású kettős ventilátorrendszer nagyobb levegőmennyiséget és egyenletesebb légáramlást biztosít az egy-ventilátoros alternatívákhoz képest. A megnövelt forró levegő behatolás biztosítja az egyenletes barnulást mind az öt tálcán egyidejűleg, kiküszöbölve a forró pontokat és az alulsült középpontokat. A sütési hatékonyság hozzávetőleg 20%-kal-30%-kal javult, így megbízható adag---konzisztenciát biztosít a nagy mennyiségű műveletekhez.

8 kW nagy teljesítmény 0-300 fokos hőmérséklet-tartományban:A 8 kW-os névleges teljesítmény gyors előmelegítést és gyors hőmérséklet-visszaállítást tesz lehetővé, így a termelés folyamatos marad a csúcsidőszakokban. A 0-300 fokos hőmérsékleti tartomány a sütési alkalmazások teljes spektrumát alkalmazza - az alacsony-hőmérséklet-állóságtól és a közepes-sütéstől a magas hőfokon végzett gyors barnulásig.

Gőzpermet funkció:Az integrált gőzbefecskendező rendszer porlasztott nedvességet juttat a sütőkamrába a kezdeti sütési fázisban, elősegítve a ropogós, repedezett kéreg kialakulását, miközben elzárja a belső nedvességet a puha morzsa érdekében. Ezt a funkciót kifejezetten az európai stílusú ropogós kenyerekhez, például bagettekhez, ciabattához és kézműves kovászos kenyerekhez tervezték.

Felső fűtési funkció:Dedikált felső fűtőelemmel felszerelt, függetlenül vagy konvekciós üzemmóddal kombinálva. Ideális tésztaételek gratinálásához, sajtfeltétek olvasztásához és a sült ételek felületi barnulásához -, ami a sütő alkalmazási sokoldalúságát bővíti.

120 perces precíziós időzítő:Az akár 120 percre meghosszabbított időzítő tartomány támogatja a hosszú-időtartamú alacsony-hőmérsékletű pörkölési és derítő alkalmazásokat. Az időzítő befejezéséről szóló figyelmeztetés lehetővé teszi, hogy a konyhai személyzet más feladatokat is elvégezzen, miközben a sütő felügyelet nélkül működik.

304 rozsdamentes acél fűtőelemek:A fűtőelemek 304-es rozsdamentes acélból készülnek, így kiválóan ellenállnak a magas hőmérsékletű -oxidációnak és meghosszabbítják az élettartamot. A szabványos fűtőelemekkel összehasonlítva a 304-es rozsdamentes acél megőrzi szerkezeti integritását és ellenáll a korróziónak hosszan tartó magas-hőviszonyok között, csökkentve a hosszú távú karbantartási költségeket.

8K tükör-Kifejezett kamrabelső:A kamra 0,6 mm vastag, 8K tükör-fényű rozsdamentes acélból készült, így rendkívül sima felületet biztosít, amely ellenáll a zsírok megtapadásának, és leegyszerűsíti a napi tisztítást. A lekerekített sarokhegesztés minimálisra csökkenti a higiéniai holtfoltokat, megfelel a kereskedelmi konyhai higiéniai szabványoknak.

Snowflake Sand külső felületkezelés:A külseje 0,8 mm vastag, 201-es rozsdamentes acélból készül, hópehely homokos bevonattal. A speciális felületkezelés karcállóságot biztosít, és minimálisra csökkenti az ujjlenyomatokat és a vízfoltokat, megőrzi a tiszta megjelenést a kemény használat során.

Export{0}}minőségű csomagolás:Kapható kartondobozban vagy rétegelt lemezes rekeszben. A rétegelt lemezes láda nedvesség-kezelt nagy-sűrűségű habpárnával és megerősített sarokmerevítőkkel, hogy megvédje az egységet az ütközéstől és a vibrációtól az óceáni áruszállítás és a hosszú{3}}szárazföldi szállítás során.

Standard tartozékok (a vásárlás része)

1584×400mm alumínium tepsi × 5 db

2,Felhasználói kézikönyv (Telepítési, kezelési és karbantartási útmutató) × 1 db

Opcionális tartozékok (külön megvásárolható)

1584 × 400 mm-es rozsdamentes acél tepsi (magas-hőmérsékletű, magas-zsírozáshoz ajánlott; az alumínium tálcákhoz képest kiváló tartósságot biztosít)

2 584 × 400 mm-es perforált tepsi (ideális pizzához és kenyérhez, amely alsó hőlégszellőzést igényel)

3 584 × 400 mm méretű, tapadásmentes bevonatú tepsi

4, élelmiszer-minőségű rozsdamentes acél drótállványok × 5 szint

5, Élelmiszer-hőmérséklet szonda (beszúrható -típusú hőmérő a maghőmérséklet pontos megfigyeléséhez)

6,Csere 304 rozsdamentes acél fűtőelemek

7, Csere sütőajtó tömítés

8, Egyedi logó vezérlőpult (OEM-megrendelésekhez elérhető)

Csomagolás és{0}}értékesítés utáni támogatás

Csomagolás megoldás:

Ez a termék két exportcsomagolási lehetőséggel kapható:

(1) Kartoncsomagolás (bruttó tömeg 88 kg, alkalmas rövid távú -szárazföldi szállításra vagy LCL-szállítmányokra);

(2) Rétegelt lemezes ládacsomagolás (bruttó tömeg 101 kg, FCL óceáni árufuvarozáshoz és távolsági -nemzetközi szállításhoz ajánlott). A rétegelt lemez láda nedves-kezelt, és nagy-sűrűségű habpárnával és megerősített sarokmerevítőkkel van rögzítve, hogy ellenálljon az ütéseknek és a vibrációnak az óceáni áruszállítás és a hosszú{6}}szárazföldi szállítás során. ISPM-15 hőkezelt, hitelesített láda (bizonyos országokban a vámkezeléshez szükséges) kérésre elérhető – kérjük, adja meg a megrendeléskor.

Műszaki előírások

Specifikáció	Részletek
Modell	ER-8A
Kapacitás	5 tálca (4 tálcás opcionális)
Méretek (Sz × M × Ma)	700 × 500 × 350 mm
Feszültség	220~240V
Nettó súly	66 kg
Bruttó súly	Karton csomagolás: 88 KG, 850 × 965 × 660 mm Rétegelt lemez láda csomagolás: 101 KG, 1000 × 930 × 795 mm
Hatalom	8 kW
Hőmérséklet tartomány	0-300 fok
Időzítő tartomány	120 perc
Tálca mérete	584 × 400 mm × 5 db
Tálca anyaga	Alumínium (rozsdamentes acél opcionális)
Test Anyaga	201 rozsdamentes acél (hópehely homokos bevonat), 0,8 mm vastag
Kamara anyaga	8K tükör-Rozsdamentes acél kivitel, 0,6 mm vastag
Fűtőelem anyaga	304 rozsdamentes acél
Ventilátor típusa	Kettős ventilátoros forró levegő keringtetés
Funkciók	Konvekciós / gőzspray / felső fűtés
Csomagolás	Export fa tok
Célalkalmazások	Kézműves pékségek\|Szállodai cukrászkonyhák\|Lánc pizzériák\|Francia cukrászdák\|Café Central Konyhák\|Lánc étterem Nyugati állomások\|Vállalati étkezdék

Jegyzet:Rétegelt lemezes ládacsomagolás ajánlott óceáni szállítmányozási exportrendelésekhez; A kartondobozos csomagolás szárazföldi szállításra vagy{0}}rövid távú szállításra alkalmas. ISPM-15 hőkezelt, hitelesített láda kérésre elérhető – kérjük, adja meg a megrendeléskor.

GYIK

K: Mi a gyakorlati előnye a kettős ventilátornak egyetlen ventilátorhoz képest?

V: A kettős ventilátorrendszer erősebb és egyenletesebb meleg levegő keringést biztosít. A gyakorlati használat során a több tepsit sütögető egyventilátoros sütők gyakran megkövetelik a személyzetet, hogy a sütés felénél kézzel felcseréljék a tálcák helyzetét a felső és az alsó rács között -, ellenkező esetben a felső tálcák megéghetnek, míg az alsó tálcák nem sülnek át. A kettős ventilátoros rendszer nagyobb levegőmennyisége és optimalizált légáramlási kialakítása hatékonyan kiküszöböli a hőmérséklet-ingadozást az állványszintek között, lehetővé téve a folyamatos barnulást mind az öt tálcán egyidejűleg kézi forgatás nélkül. Ez munkát takarít meg, miközben biztosítja a megbízható köteg-–-konzisztenciát.

K: Milyen termékek számára előnyös a gőzpermet funkció? A sütőnek szüksége van vízcsatlakozásra?

V: A gőzpermetezési funkció ideális ropogós, európai stílusú{0}}kenyérekhez, mint például bagett, ciabatta és kézműves kovászos cipók. A sütő beépített -víztartállyal - rendelkezik, nincs szükség külső vízvezetékre. Használat előtt egyszerűen töltse fel a tartályt tisztított vízzel. Tisztított víz ajánlott a permetezőrendszer élettartamának meghosszabbítása és a vízkőképződés minimalizálása érdekében.

K: Milyen elektromos követelmények vonatkoznak a 8 kW-os névleges teljesítményre?

V: Az egység névleges teljesítménye 8 kW, 220-240 V. Ajánlott egy dedikált áramkört megfelelő névleges megszakítóval és tápkábellel. Telepítés előtt engedéllyel rendelkező villanyszerelővel ellenőrizze, hogy az elosztópanel kapacitása megfelel-e a berendezés működési követelményeinek, és gondoskodjon a megfelelő földelésről.

K: Mi a különbség az alumínium tálcák és a rozsdamentes acél tálcák között? Melyiket válasszam?

V: Az alumínium tálcák gyorsabb hővezetést és könnyebb súlyt biztosítanak, így ideálisak a mindennapi sütéshez. A sütő alapfelszereltsége. A rozsdamentes acél tálcák nagyobb hő- és korrózióállóságot biztosítanak, így jobban megfelelnek a magas-hőmérsékletű, nagy-zsíros alkalmazásokhoz (például húsok vagy magas-zsíros péksütemények sütéséhez), és hosszabb élettartamot biztosítanak. A kiválasztás az Ön speciális menükövetelményei alapján történhet; vegyes konfigurációk is rendelkezésre állnak.

K: A felső fűtési funkció önállóan használható?

V: Igen. A felső fűtési funkció önállóan vagy a konvekciós ventilátorral kombinálva működtethető. Az önálló használat alkalmas sajttálak gratinálására és felületi barnítási alkalmazásokra; A konvekciós üzemmóddal kombinált használat ideális olyan termékekhez, amelyek általánosságban egyenletes melegítést igényelnek fokozott barnítással.

K: Mi a minimális rendelési mennyiség (MOQ)? Testreszabást kínál?

V: A standard MOQ 5 egység. Az értékesítési vezető belátása szerint az első alkalommal vásároló{2}} MOQ csökkentése is megfontolható. OEM testreszabási szolgáltatásokat kínálunk, beleértve az egyedi logónyomtatást a vezérlőpaneleken, a feszültség adaptálását (pl. 380-415V/50Hz meghatározott piacokon) és a tálcaméret beállítását. A testreszabott egységek minimális rendelési mennyisége a specifikációtól függően változhat – a részletekért forduljon értékesítési csapatunkhoz.