Melyek a kereskedelmi hűtőkészülékek általános típusai?

A közönséges kereskedelmi hűtőberendezés a következő típusokat tartalmazza: ### hűtőberendezés - ** Kereskedelmi hűtőszekrények **: Vízszintes hűtőszekrényekre és függőleges hűtőszekrényekre osztva. A vízszintes hűtőszekrények nagyobb belső terekkel rendelkeznek, és alkalmasak a hús, a tenger gyümölcsei és más összetevők tárolására; A függőleges hűtőszekrények sokkal kényelmesebbek italok, zöldségek, gyümölcsök stb. Tárolására . - ** Hűtött munkapad **: A hűtési funkció kombinálása az operációs táblával, a séf be tudja helyezni az elkészített összetevőket, amelyek kényelmesek, és biztosíthatják az összetevők frissességét. Gyakran olyan konyhákban használják, mint például a sushi éttermek, amelyek magas követelményekkel rendelkeznek az élelmiszerek megőrzésére. ### Fagyasztó berendezések - ** Kereskedelmi fagyasztó **: hosszú - ételek tárolása, például gyors - fagyasztott gombócok, csillogó rizstaggolyók stb., Amely az ételek hőmérsékletét -}}}}}}}}}}}}}}}} 18, a mikrotokorganizmusok növekedését gátolhatja a mikroganizmusok növekedését, és gátolja a mikroganizmusok növekedését. Enzimek . - ** Gyors fagyasztó **: Ez gyorsan csökkentheti az étel hőmérsékletét a fagypont alá. Az élelmiszer -feldolgozó cégekben széles körben használják. Például a tenger gyümölcsei feldolgozó üzemek gyorsan fagyaszthatják a frissen fogott halakat és garnélarákat, hogy megtartsák tápanyagokat és ízüket. ### Központi légkondicionáló rendszer - ** Változó frekvencia multi - Osztó központi légkondicionáló **: A változó frekvenciatechnológiát használja a kompresszor és a ventilátor sebességének szabályozására. Az előnyök az energiamegtakarítás, a stabil hűtési és fűtési hatások, a nagy kényelem és az alacsony zaj; the disadvantages are high initial investment, complex technology, and professional maintenance and debugging. - **Water source multi-split central air conditioner**: Using water as a refrigerant, it has high cooling and heating efficiency, stable effects, and simple maintenance, but the initial investment is large and occupies a large space. - **Duct multi-split central air Kondicionáló **: Vezetékeket használ a hűtőközeg -keringéshez, a rugalmas beszerelés, egyenletes beltéri hőmérséklet -eloszlást érhet el, és a karbantartáshoz is kényelmes. A ventilátor azonban zajos futás közben, és a levegőminőséget befolyásolhatja. ### Hideg tároló hűtőberendezés - ** A kompresszor hűtőberendezések **: Kompresszorból, párologtatóból, kondenzátorból és elektromos vezérlő rendszerből áll stb. Polgározó, kondenzátor, ventilátor és elektromos vezérlőrendszer stb. Egyszerű szerkezete és kényelmes karbantartása. Kis és közepes méretű - méretű hidegtároláshoz alkalmas, olcsó és egyszerű telepítéssel . - ** chiller hűtőberendezés **: Hűtőegységből, víztartályból, kondenzátorból és elektronikus vezérlőből áll. A vízforrás hőmérséklete nem korlátozott, a hatékonyság magas és a hűtési hatás stabil, de a berendezések karbantartása kissé nehéz . - ** Ammonia hűtőrendszer **: Nagy hideg tároláshoz, nagy hűtési kapacitással, nagy energiahatékonysági arány és alacsony árú, de az ammónia mérgező és tüsszentő és robbanásveszélyes. A biztonsági működési eljárásokat szigorúan be kell tartani, amikor használja. ### Ice -gyártó berendezés - ** Ehető jéggép **: tartalmazza az ehető pehely -jéggépeket, amelyeket különféle ehető jelenetekben és élelmiszer -megőrzésben használnak; Vannak olyan ehető kocka -jéggépek is, amelyeket kis kocka jég készítésére használnak teás italokhoz stb.